Mengapa ESSEL Lahir di Indonesia
Saya memulai ESSEL di Indonesia karena satu alasan sederhana. Saya ingin lebih banyak orang Indonesia mengenal makanan Korea bukan hanya sebagai makanan yang sangat manis, sangat asin, atau sangat pedas, tetapi sebagai makanan yang mempunyai rasa alami, keseimbangan, dan kedalaman. Saya juga percaya bahwa di Indonesia, makanan yang baik bukan hanya soal rasa. Bagi konsumen Muslim, rasa aman dalam memilih makanan juga sangat penting. Itulah alasan ESSEL lahir. Perjalanan Kami Dimulai dari Kimchi pada 2013 Cerita ESSEL sebenarnya tidak dimulai dari sebuah restoran. Pada 2013, saya mulai menjual Esseltree Kimchi di Indonesia. Saat itu K-food belum sepopuler sekarang. Kimchi, tteokbokki, gimbap, dan berbagai makanan Korea belum menjadi bagian dari keseharian banyak orang Indonesia seperti sekarang. Saya juga belum berpikir untuk membangun banyak restoran. Saya hanya ingin memulai dari sesuatu yang paling saya kenal: makanan yang sudah lama hadir di meja makan keluarga kami. Dari satu...